Descripción
Su burbuja es elegante y persistente. Aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos con moderadas notas florales. Su paladar es exquisito, complejo y sabroso, con buena acidez y sabor a lima y piña. Paso de boca seco y de buena persistencia al paladar.

Primera y segunda fermentación realizada con nuestras propias levaduras seleccionadas. El coupage procede de 10 vinos diferentes con un mínimo de 15 meses de crianza en botella, en condiciones de total oscuridad y reposo.

Maridaje
Ideal pastas, frutos del mar, conservas, ensaladas templadas. Sorprendente con cualquier tipo de queso.

Premios
Plata – Concurso Internacional CINVE – España (2022)
Plata – Effervescents du Monde (2021) Francia
Plata – Concours Mondial de Bruxelles (2021) Bélgica
Oro – Mundus Vini – Spring Tasting (2021) Alemania
Oro – Sommelier Choice Awards
Plata – Effervescents du Monde (2020)
Plata – Decanter (2020)
Oro – Concours Mondial de Bruxelles (2020) Bélgica
Plata – Effervescents du Monde (2019)