Descripción
De color rojo vivo e intenso. En nariz sorprende su elegancia. Su aroma es complejo con ciruelas, frambuesas y frutos secos que se mezclan con  un sinfín de notas especiadas, pimienta, regaliz y vainilla. En boca se muestra intenso, amable, lleno de taninos aterciopelados.

Tiene 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 225 l. La estructura de Honoris se va enriqueciendo con tonos especiados, al mismo tiempo que se va redondeando su boca. Finalmente, la botella proporciona el medio adecuado para la evolución final.

Maridaje
Ideal para platos de alta cocina. Su amplia estructura le permite asociarse con sabores concentrados y especiados. Los quesos maduros resultan un gran maridaje.