Carta Nevada Gif Box - Glitter Edition
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CARTA NEVADA x 3
La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14 y 16°C. En dichos depósitos se realiza la siembra de levaduras propias y se inicia la primera fermentación. Una vez finalizada esta etapa el vino base está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde efectuará la segunda fermentación en botella.
La segunda fermentación se realiza entre los 10 y 15 meses.
Típico cava de la región, formado por un coupage proporcional de las variedades autóctonas del Penedés, Xarel-lo, Macabeo y Parellada. De reflejos dorados, limpio y brillante. Se destacan sus aromas y sabores florales y cítricos.
Maridaje
Marida perfecto con mariscos, crustáceos, arroces y carnes blancas.
ficha técnica
